株式会社ライフフーズ
Life Foods Co., Ltd.
吹田市江坂町一丁目13-41
証券コード:30650
業界:小売業
有価証券報告書の提出日:2023年5月26日

回次

第33期

第34期

第35期

第36期

第37期

決算年月

2019年2月

2020年2月

2021年2月

2022年2月

2023年2月

売上高

(千円)

13,176,485

13,227,348

9,226,387

8,715,679

9,888,281

経常利益又は経常損失(△)

(千円)

220,299

139,581

1,166,698

144,030

204,562

当期純利益又は当期純損失(△)

(千円)

71,501

7,831

1,693,489

60,693

447,726

持分法を適用した場合
の投資利益

(千円)

資本金

(千円)

1,838,526

1,838,526

100,000

100,000

100,000

発行済株式総数

(株)

3,660,400

3,660,400

3,660,400

3,660,400

3,660,400

純資産額

(千円)

4,117,674

4,093,840

2,367,755

2,428,991

1,981,264

総資産額

(千円)

6,492,168

7,124,863

6,928,932

6,774,577

6,091,452

1株当たり純資産額

(円)

1,345.33

1,337.02

773.29

793.11

646.92

1株当たり配当額
(内、1株当たり
中間配当額)

(円)
(円)

10.00

(―)

10.00

(―)

(―)

(―)

(―)

1株当たり当期純利益又は1株当たり当期純損失(△)

(円)

23.36

2.56

553.08

19.82

146.19

潜在株式調整後
1株当たり当期純利益

(円)

自己資本比率

(%)

63.4

57.5

34.2

35.9

32.5

自己資本利益率

(%)

1.7

0.2

52.4

2.5

20.3

株価収益率

(倍)

74.36

610.16

82.54

配当性向

(%)

42.8

390.6

営業活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

310,282

912,210

1,862,689

41,837

88,237

投資活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

432,978

192,034

1,226,404

109,845

203,989

財務活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

149,225

88,937

2,199,461

145,354

471,553

現金及び現金同等物
の期末残高

(千円)

1,425,075

2,056,312

3,619,490

3,696,835

3,109,530

従業員数
〔ほか、平均臨時雇用
 者数〕

(名)

252

251

254

241

224

1,517

1,511

1,106

1,007

858

株主総利回り
(比較指標:配当込みTOPIX)

(%)
(%)

87.8

79.5

85.5

83.3

84.1

(92.9)

(89.5)

(113.2)

(117.0)

(127.0)

最高株価

(円)

2,198

2,219

1,831

1,785

1,776

最低株価

(円)

1,560

1,562

1,252

1,586

1,602

 

 

(注) 1 当社は、連結財務諸表を作成しておりませんので、連結会計年度に係る主要な経営指標等の推移については記載しておりません。

2 「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)等を第37期の期首から適用しており、第37期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。

3 持分法を適用した場合の投資利益については、関連会社が存在しないために記載しておりません。

4 第33期、第34期、第36期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。第35期及び第37期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、1株当たり当期純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

5 最高・最低株価は、2022年4月3日以前は東京証券取引所JASDAQ(スタンダード)におけるものであり、2022年4月4日以降は東京証券取引所スタンダード市場におけるものであります。

6 株価収益率については、第35期及び第37期は1株当たり当期純損失のため記載しておりません。

7 配当性向については、第35期は1株当たり当期純損失のため、また、第36期及び第37期は新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受けており、無配とさせていただいたため記載しておりません。

 

2 【沿革】

当社は、1986年3月3日に「エル・フーズ株式会社」として大阪市淀川区に設立し、1991年3月1日に商号を「株式会社ライフフーズ」に変更した後に、1992年3月1日に本社を大阪府吹田市に移転いたしました。

設立時の株式額面は50,000円であり、株式の額面金額を変更するために、1997年3月1日を合併期日として形式上の存続会社である「株式会社ライフフーズ」(1981年7月25日設立、株式額面 500円、1996年11月5日に本社所在地を京都府城陽市から大阪市中央区へ移転、同日に商号を「株式会社米安」から「株式会社ライフフーズ」に変更)に吸収合併されました。

合併と同時に本社を大阪市中央区から大阪府吹田市に移転し、当社の資産・負債及びその他一切の権利・義務を引き渡しましたが、合併前の形式上の存続会社である「株式会社ライフフーズ」は休業状態にあり、合併後におきましては実質上の存続会社の営業活動を全面的に継承しております。従いまして、上記理由により1997年2月28日以前に関する事項は、特に記載のない限り実質上の存続会社である「株式会社ライフフーズ」について記載しております。

なお、当社の事業年度の回次は、実質上の存続会社である「株式会社ライフフーズ」の通算方法を継承しており、1997年3月1日から始まる事業年度を第12期としております。

 


 

 

年月

概要

1986年3月

和風カフェテリア「ザめしや」の事業展開を目的に、「エル・フーズ株式会社」を設立

1986年12月

「ザめしや」第1号店として、奈良県橿原市に、橿原店を開店

1991年3月

「エル・フーズ株式会社」を「株式会社ライフフーズ」に商号変更

1992年3月

本社を大阪府吹田市に移転

1995年3月

中部地区進出第1号店(40号店)として三重県四日市市に四日市日永店を開店

1997年3月

九州地区進出第1号店(52号店)として佐賀県佐賀市に佐賀松原店を開店

1997年3月

額面変更のため、株式会社ライフフーズ(旧株式会社米安)と合併

1999年5月

大阪府茨木市に店舗併設のサポートセンター(自社研修センター)を建設

2000年12月

ファーストフード第1号店として大阪府吹田市に「ザめしや24」江坂店を開店

2001年8月

コミッサリー(原材料加工工場)を大阪市此花区に開設

2002年12月

第三者割当増資をおこない、資本金を1,551百万円に増資

2005年1月

「街かど屋」第1号店として「ザめしや24」烏丸五条店を業態転換

2005年9月

「めしや食堂」第1号店として、名古屋市港区に港七番町店を開店

2005年9月

コミッサリー(原材料加工工場)を閉鎖

2006年12月

株式会社ジャスダック証券取引所上場

2007年8月

「街かど屋」第20号店として、大阪市生野区に林寺店を開店

2008年10月

「讃岐製麺」第1号店として「ザめしや」滝子通店を業態転換

2009年2月

「讃岐製麺」第10号店として「めんむす」八尾店を業態転換

2010年4月

ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所(JASDAQ市場)に株式を上場

2010年10月

大阪証券取引所へラクレス市場、同取引所JASDAQ市場及び同取引所NEO市場の各市場の統合に伴い、大阪証券取引所JASDAQ(スタンダード)に株式を上場

2012年1月

「街かど屋」第30号店として、大阪市西成区に南津守店を開店

2013年7月

大阪証券取引所と東京証券取引所の現物市場の統合に伴い、東京証券取引所JASDAQ(スタンダード)に上場

2020年12月

資本金を1億円に減資

2021年4月

コミッサリー(食品製造工場)を大阪府茨木市に開設

2022年4月

東京証券取引所の市場区分の見直しにより、JASDAQからスタンダード市場へ移行

 

 

 

3 【事業の内容】

当社の事業は、料理、飲食物の調理・販売を主とし、和食を中心としたレストラン業を主たる事業としております。

カフェテリア方式の「ザめしや」「めしや食堂」、ファーストフード方式の「街かど屋」(ザめしや24)、カフェテリア方式の讃岐製法うどん店「讃岐製麺」などをチェーン展開し、関西地区(大阪府、兵庫県、京都府、滋賀県、奈良県)中部地区(愛知県、三重県、岐阜県)中国地区(岡山県)の2府7県に及んでおります。主な業態の内容は、次のとおりであります。

「ザめしや」

「家庭料理」を中心とした約120種類ほどの豊富なメニューを用意し、洋食・中華も交えてお客様がご自由に料理の組み合わせを作りあげる事ができる和食を中心としたカフェテリア方式の業態であります。待ち時間が少なく客席回転率の高いファーストフード方式とくつろぎのある雰囲気のレストランタイプの両面の要素を併せ持ち、多彩なサービスと満足度を提供しております。

「街かど屋」
(ザめしや24)

「丼・定食」にメニューを絞り込んだ、ファーストフードタイプツーオーダー方式の「和風定食屋」の業態であります。当初の「ザめしや24」からフライ物を提供できる店舗「街かど屋」への転換を積極的に行い、メニューの充実を図ってまいりました。また、「安心感のある低価格」と「明るい店づくり」により、家族連れ・会社員・学生等、幅広い顧客層を対象にしております。

「めしや食堂」

「ザめしや」のノウハウを生かしながら、小型化により、初期投資額を少なくするとともに、少ないスタッフによる効率的な運営を目指しております。「ヘルシー和食をさらに気軽に」というコンセプトで、出店立地の多様化という面で今後の拡大の可能性をもっております。

「讃岐製麺」

厳選した小麦と塩を使用し、店内製麺所で讃岐製法により毎日製麺した、程よいコシとネバリを兼ね備えたうどんを提供する本物志向の業態であります。自家製麺にこだわり、おむすび、天ぷら、おでんをラインナップした専門店としての存在価値を意識した業態となっております。

 

 

 

[事業系統図]

  以上述べた事項を系統図によって示すと次のとおりであります。(2023年2月28日現在)

 


 

4 【関係会社の状況】

該当事項はありません。

 

5 【従業員の状況】
(1) 提出会社の状況

(2023年2月28日現在)

従業員数(名)

平均年齢(歳)

平均勤続年数(年)

平均年間給与(円)

224

42.5

18.6

4,376,818

858

 

(注) 1 従業員数は、嘱託契約の従業員及び準社員を除く就業人員であります。

2 従業員数欄の〔外書〕は、臨時従業員の最近1年間の平均人員(1日8時間換算)であります。

3 臨時従業員には、パートタイマーの従業員を含み、嘱託契約の従業員及び準社員を含んでおります。

4 平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

5 当社は、外食事業の単一セグメントであるため、セグメントに関連付けた記載はしておりません。

 

(2) 労働組合の状況

当社の労働組合は、UAゼンセンライフフーズユニオンと称し、本社に同組合本部が置かれ、2023年2月28日現在における組合員数は222人であり、上部団体のUAゼンセンに加盟しております。

なお、労使関係は良好に推移しております。

 

1 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。

 

(1) 会社の経営の基本方針

当社は創業以来、「食文化を創造する」「お客様のニーズに応える」「人を育てる」を目指す企業として、レストラン事業を展開してまいりました。また、「お客様第一主義の徹底」のもと「Q・S・C+C」(クオリティ・サービス・クレンリネス+チョイス)のレベル向上を経営の基本方針としております。当社の『和食カフェテリア業態』の特性である、「C(チョイス)」、すなわち、お客様が自由に料理を選べる楽しさを一層充実させることができる「ザめしや」及び『定食業態』の特徴である、熱々の美味しいものを待たずに早く食べていただける「街かど屋」が、オーバーストア状態にある外食産業の中で勝ち残るカギになるものと考えております。

 

(2) 目標とする経営指標

当社は継続的な企業価値向上のため、売上高及び経常利益を重要指標として、諸施策を実施することでこれらの指標の向上を図っていきたいと考えております。

 

(3) 中長期的な会社の経営戦略

当社は、経営の基本方針のもと、①「街かど屋」業態の積極的な出店、②新業態の開発、③スクラップ&ビルドを中長期的な経営戦略としております。新業態の開発については、多様な顧客ニーズを満たすことができる新しいビジネスモデルの確立を目指します。スクラップ&ビルドについては、オーバーストア状態のためロードサイドの出店地が減少したこともあり、生活道路や小商圏への新規出店や、不採算店舗の閉店を積極的に行います。また、ドミナント戦略のもと収益性重視の店舗展開を進め、出店地域の拡大に努めます。

 

(4) 優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

新型コロナウイルス感染症に係る行動制限が緩和されたことに伴い、通常営業時間への変更等段階的に経済活動が正常化しつつあったものの、7月以降変異株による感染者急増により人の流れや個人消費に落ち込みが見られ、さらに原材料価格や光熱費の上昇及びウクライナ情勢の長期化など、依然として先行き不透明で厳しい経営環境が続いております。このような状況において、衛生管理の徹底と既存業態の進歩・進化と不採算店舗の閉店を考えております。また、人材育成を課題と認識しており社員研修での教育及びやりがいのある企業風土作りに努め、組織力の活性化及び幅広い顧客層にこたえるバリューメニューの開発、食の安全性、食の品質を重視し顧客満足度の向上を課題といたします。各業態ブランド力を強化し、競合他社との差別化や「Q・S・C」(クオリティ・サービス・クレンリネス)レベルのさらなる向上をめざし、利益率を高め、資本効率を向上させるとともに、既存店の改装及び新メニュー開発を促進して、お客様が要望される店舗作りに注力いたします。株主各位におかれましては、今後とも一層のご支援を賜りますようお願い申しあげます。

 

2 【事業等のリスク】

有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が提出会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。なお、文中における将来に関する事項は当事業年度末現在において当社が判断したものであります。

 

(1) 当社を取り巻く事業環境の変動について

外食産業の市場規模は、公表されている統計によると、消費動向の低迷、中食の拡大などにより縮小傾向にあります。また、大手企業による大量の新規出店、低価格化等により競合が激化しております。
 当社は、和食カフェテリア方式のレストランとして、「ザめしや」を中心に経営しており、当初は、同業態でチェーン展開を行っている企業もなく、順調に展開してまいりましたが、近年、同業態でチェーン展開を行っている企業の出現により、競合する店舗も現われております。
 従って、今後の市場動向の推移、競合先企業及び競合店舗の動向、顧客ニーズの変化により当社の業績に影響を与える可能性があります。

また、今後の新型コロナウイルスの変異株による感染再拡大に伴う外部環境の変化、原材料価格や光熱費の上昇及びウクライナ情勢の長期化等により、当社の業績及び財政状態に重大な影響を及ぼす可能性があります。

 

(2) 店舗展開等による業績への影響推移について

当社の最近5期間の業績推移は下表のとおりであります。

 

回次

第33期

第34期

第35期

第36期

第37期

決算年月

2019年2月

2020年2月

2021年2月

2022年2月

2023年2月

売上高

(千円)

13,176,485

13,227,348

9,226,387

8,715,679

9,888,281

経常利益又は経常損失(△)

(千円)

220,299

139,581

△1,166,698

144,030

△204,562

当期純利益

又は当期純損失(△)

(千円)

71,501

7,831

△1,693,489

60,693

△447,726

 

 

 

 

 

 

 

期末店舗数

 

126

127

117

116

116

新規出店数

 

4

2

2

4

4

閉店数

 

3

1

12

5

4

業態転換店数

 

1

1

1

1

 

 

当事業年度は新規出店4店舗、閉店4店舗であったことにより店舗数は前年同期と同じ116店舗となりました。新型コロナウイルス感染症に係る行動制限が緩和されたことに伴い、通常営業時間への変更等段階的に経済活動が正常化しつつあったものの、2022年7月以降変異株による感染者急増により人の流れや個人消費に落ち込みが見られ、さらに原材料価格や光熱費の上昇及びウクライナ情勢の長期化など、依然として先行き不透明な状況が続いております。

売上高は前年同期比13.5%増加しましたが、経常損失は204,562千円となりました。また、減損損失等の特別損失が125,925千円(前年同期は特別損失179,725千円)発生したことにより、当期純損失は447,726千円(前年同期は当期純利益60,693千円)となりました。

このように、当社の業績は新型コロナウイルス感染症の変異株による再拡大、原材料価格や光熱費の上昇及びウクライナ情勢の長期化等の状況の影響を受けており、今後の新規出店数・閉店数・業態転換店数の推移、既存店の業績動向、不採算店等に係る減損損失の計上等により、当社の業績に影響を与える可能性があります。

 

 

(3) 店舗展開と出退店政策について

当社は、「ザめしや」の出店に関して、郊外型幹線道路立地にこだわって店舗展開を行ってまいりましたが、「街かど屋」の業態を開発することによって、立地選定を都心型ビルイン型の店舗にも出店の対象を広げてまいりました。これらの業態に加えて、「讃岐製麺」の業態を開発することにより、立地についても、生活道路型小商圏立地へと広がっております。
 当社の新規出店は、家賃、保証金、建設協力金等の出店条件、周辺人口、店舗前の交通量等の事前調査によって店舗の採算性を予測し、投資回収期間、利益貢献度などの基準を満たすものを対象物件として選定しております。このため、当社出店基準に達する物件がなく、出店計画に満たない場合や、新規出店に伴う初期投資、減価償却負担等により、当社の業績に影響を与える可能性があります。
 現在当社が出店を行っている関西地区・中部地区以外での地区において当社の業態、メニュー、「味」等が消費者の支持を得られる保証はなく、当社の業績に影響を与える可能性があります。
 また、当社は各店舗の業績を精査し、必要に応じて閉店、業態転換を行っております。閉店に際しては、賃借物件の中途解約により違約金等が発生したり、転貸に伴い損失が発生する場合があります。また賃貸人の財政状態によっては差入保証金を回収できない可能性もあります。業態転換に際しても店舗設備の除却等が発生する場合があります。このような場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。

 

(4) 仕入食材調達安定供給について

当社は和食中心の料理を提供しておりますが、多くのお客様の嗜好に応えるため、そのメニュー数は幅広く、その食材の種類も多岐にわたっております。近年目立っている食材に関する問題も、即時にメニューを変更するという形で解消できるカフェテリア方式のレストランの特性をもって対処してまいりましたが、ウクライナ情勢の長期化等による原材料価格の上昇及び天候不順による農作物の不作等に伴い供給量が減少になった場合には、物量の確保及び仕入価格への影響が考えられ、当社の業績に影響を与える可能性があります。
 また、「食」の安全性に対する社会的な要請、顧客ニーズが高まった場合、食材の調達が円滑に進まなくなったり、食材調達コストが上昇する可能性があります。そのような場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。

 

(5) 人材の確保及び育成について

当社は、多くの料理を店内調理しており、できたての美味しさ、品質の良さをお客様に提供してまいりました。また、カフェテリア方式のレストランという業態の特性を生かすため、きめの細かい新メニューの導入、300種以上の食材発注などの店舗管理能力に加えて、一定の調理技術を備えた人材を確保・育成することが重要であります。

従って、当社は労働集約型といえる産業であることから、今後の少子高齢化社会での人材の確保ができない場合、また、人材の育成が順調に進まない場合、当社の業績に影響を与える可能性があります。

 

(6) 特定の仕入先への依存について

2022年2月期、2023年2月期においてケイ低温フーズ株式会社からの当社の仕入高はそれぞれ46.7%、47.4%を占めております。当社は、自社物流の仕組みは敢えて持たず、各店舗で日々使用する多品種・少量の食材の配送については全面的にベンダーと呼ばれる食品商社に委託しております。当社は複数の食品商社からの仕入体制を確立して、配送集中のメリットを残存させたまま競争原理を導入したいと考えておりますが、今後においてもケイ低温フーズ株式会社への食材の物流及び仕入への依存度が急激に低下するということは考え難く、同社との関係に何らかの支障が生じた場合、又は同社の配送センターにおける事故等、不測の事態が生じた場合には、当社の店舗運営に支障を来たしたり、当社の業績に影響を与える可能性があります。

 

(7) カフェテリア方式に対する消費者のニーズについて

当社の主力業態は、カフェテリア方式の「ザめしや」であります。料理をお客様自らがチョイス(選択)できるという特性がひとつの魅力となっており、今後も、この業態及び「ザめしや」から派生した業態である「めしや食堂」、「讃岐製麺」を発展させていく予定でありますが、カフェテリア方式の当社主力業態が消費者のニーズに合わなかった場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。

 

(8) 業績の季節的変動について

当社の売上高は、連休や夏休みなど休日が上半期に多くなることにより、本来上半期の比重が高くなる傾向があります。販売費及び一般管理費に大きな変動はないため、上半期の偏重傾向は営業利益以下において顕著に表われております。

当事業年度においては、3月に新型コロナウイルス感染症に係るまん延防止等重点措置が解除され行動制限が緩和されたことに伴い、段階的に経済活動が正常化しつつあったものの、7月以降変異株による感染者急増により人の流れや個人消費に落ち込みが見られた影響で上半期の売上高の比重は低くなっております。

当社の最近2期間における上半期・下半期別の業績及び通期に対する比率は以下のとおりとなっております。

 

(単位:百万円、%)

 

2022年2月

2023年2月

上半期

下半期

上半期

下半期

金額

比率

金額

比率

金額

比率

金額

比率

売上高

4,220

48.4

4,494

51.6

4,813

48.7

5,075

51.3

経常利益又は経常損失(△)

△92

236

33

△238

当期純利益又は当期純損失(△)

△125

186

△59

△388

 

 

(9) 継続企業の前提に関する重要事象等

当社は、新型コロナウイルス感染症の変異株による再拡大の影響により、コロナ禍以前と比較し売上高が著しく減少し、継続して営業損失を計上することになりました。

これらの状況により、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような状況が存在しておりますが、当該重要事象等を解消、改善するための対応策として、事業の収益改善及び費用削減等の施策を行い、財務状況の安定化を図っております。

収益改善対策として、ザめしや業態のカフェテリア方式を、ご注文を受けてから調理しご提供するツーオーダーに一部変更し売上向上に努めております。

また、エネルギー価格や原材料価格の高騰に伴うコスト上昇に対応するため、メニューや販売価格を見直してまいります。

さらに、収益を最大化させるため、店舗ごとの状況に応じた営業時間の見直しや、収益改善の見込めない店舗の退店により、全社的な収益性の改善を図ってまいります。

なお、資金面については、2023年期末において3,109,530千円の現金及び現金同等物を有しており、当社の事業規模を勘案しても当面の事業資金を確保しており、資金繰り上の懸念はありません。

以上により、当社として継続企業の前提に関する重要な不確実性は認められないと判断しております。

 

3 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

(業績等の概要)

当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下、「経営成績等」という。)の状況の概要は次のとおりであります。

 

(1) 財政状態及び経営成績の状況
① 経営成績

当事業年度におけるわが国の経済は、新型コロナウイルス感染症に係る行動制限が緩和されたことに伴い、通常営業時間への変更等段階的に経済活動が正常化しつつあったものの、2022年7月以降変異株による感染者急増により人の流れや個人消費に落ち込みが見られ、さらに原材料価格や光熱費の上昇及びウクライナ情勢の長期化など、依然として先行き不透明な状況が続いております。

在宅勤務の浸透やインバウンド需要の消失で外食需要が低迷しており、店舗においては夜間需要が戻らず、営業時間の短縮等厳しい経営環境が続いております。

このような環境の下、当社は、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため社内ルールの周知徹底に努めながら従業員の労働時間の短縮、設備投資抑制による資産の圧縮、人件費や家賃等の販売費及び一般管理費の圧縮、金融機関からの資金の調達等事業活動継続のための施策を実施してまいりました。店舗では混雑回避や飛沫防止対策の実施、従業員の健康管理とお客様の安心・安全の確保に努めております。並行して、全業態で宅配サービスを導入し、宅配ポータルサイト「出前館」「UberEats」と連携し、新たな売上の獲得に注力しております。 

当事業年度の店舗展開につきましては、新規出店が4店舗、閉店が4店舗となった結果、期末店舗数は116店舗となりました。
 以上の結果、新型コロナウイルス感染症拡大の影響が顕著になった2020年2月以降、来店客数が減少したものの、売上高は9,888,281千円(前年同期比 13.5%増)、営業損失は593,794千円(前年同期は営業損失1,294,601千円)、経常損失は204,562千円(前年同期は経常利益144,030千円)、当期純損失は447,726千円(前年同期は当期純利益60,693千円)となりました。

② 財政状態

当事業年度末における資産合計額は、前事業年度末より683,125千円減少し6,091,452千円となりました。当事業年度末における負債合計額は、前事業年度末より235,398千円減少し4,110,187千円となりました。

 

(2) キャッシュ・フローの状況

当事業年度における現金及び現金同等物は前事業年度末に比べ587,305千円減少し、当事業年度末には3,109,530千円となっております。
 営業活動によるキャッシュ・フローは、主に税引前当期純損失が326,284千円となり、仕入債務の減少額が64,541千円、非資金的費用として減価償却費112,950千円、減損損失85,959千円であったこと等により88,237千円の収入(前事業年度は41,837千円の収入)となっております。
 投資活動によるキャッシュ・フローは、預入期間が3か月を超える定期預金の預入による支出400,000千円及び払戻による収入400,000千円、新規出店及び店舗改装のための有形固定資産の取得による支出177,158千円、閉店等による差入保証金の回収による収入32,674千円があったこと等により、203,989千円の支出(前事業年度は109,845千円の支出)となっております。
 財務活動によるキャッシュ・フローは、長期借入金784,993千円、割賦債務104,899千円の返済による支出等が進みましたが、長期借入れによる収入が300,000千円あったことにより471,553千円の支出(前事業年度は145,354千円の収入)となっております。

 

 

(生産、受注及び販売の状況)

当社において開示対象となる報告セグメントは、外食事業の単一事業であるため、主に業態区分別に記載しております。

 

(1) 生産実績

当社は、最終消費者へ直接販売する飲食業を行っておりますので、生産実績は記載しておりません。

 

(2) 仕入実績

当事業年度における仕入実績を業態別に示すと、次のとおりであります。

業       態

仕入高(千円)

前年同期比(%)

ザめしや

1,293,883

110.9

街かど屋(ザめしや24)

1,302,951

120.7

讃岐製麺

273,772

105.4

めしや食堂

294,570

107.0

その他

278,475

141.4

合       計

3,443,654

115.6

 

(注) 上記の仕入高の金額は、仕入値引控除前の金額であります。

 

(3) 販売実績
① 当事業年度における販売実績を業態別に示すと、次のとおりであります。

業       態

販売高(千円)

前年同期比(%)

ザめしや

3,835,016

街かど屋(ザめしや24)

3,719,232

讃岐製麺

976,183

めしや食堂

842,185

その他

515,663

合       計

9,888,281

 

(注) 「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)等を当事業年度の期首から適用しており、当事業年度に係る販売実績は、当該会計基準等を適用した後の金額となっております。そのため、前年同期比(%)は記載しておりません。

 

② 地域別販売実績

都道府県

販売高

第37期
店舗数

金額(千円)

前年同期比(%)

構成比(%)

 

大阪府

3,153,396

31.9

40

 

兵庫県

1,484,812

15.0

16

 

京都府

453,838

4.6

4

 

滋賀県

98,381

1.0

1

 

奈良県

494,166

5.0

4

 

関西地区計

5,684,594

57.5

65

 

愛知県

3,729,098

37.7

45

 

三重県

202,232

2.0

3

 

岐阜県

162,414

1.6

2

 

中部地区計

4,093,746

41.4

50

 

岡山県

109,940

1.1

1

 

中国地区計

109,940

1.1

1

 

全国合計

9,888,281

100.0

116

 

(注) 「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)等を当事業年度の期首から適用しており、当事業年度に係る地域別販売実績は、当該会計基準等を適用した後の金額となっております。そのため、前年同期比(%)は記載しておりません。

 

(経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容)

経営者の視点による当社の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりです。なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。

 

(1) 経営成績の分析

当事業年度は新規出店が4店舗、閉店が4店舗となった結果、期末店舗数は116店舗となりました。

売上高は、既存店売上高が増加したこと等により9,888,281千円(前年同期比 13.5%増)、売上原価は3,391,553千円(前年同期比 16.2%増)、売上総利益は6,496,728千円(前年同期比 12.1%増)となりました。
 販売費及び一般管理費は7,090,522千円(前年同期比 0.0%減)となりました。主な増加費用は、宅配事業者への配達手数料の増加等により支払手数料が73,024千円増加の328,134千円(前年同期比 28.6%増)、水道光熱費が146,672千円増加の617,228千円(前年同期比 31.2%増)となりました。主な減少費用は、広告宣伝費が「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)等の適用の影響により257,886千円減少の99,967千円(前年同期比 72.1%減)、減価償却費が13,434千円減少の105,716千円(前年同期比 11.3%減)となりました。よって、営業損失は593,794千円(前年同期は営業損失1,294,601千円)、助成金収入が365,263千円となり、経常損失は204,562千円(前年同期は経常利益144,030千円)となりました。
 特別損失の主な要因は、固定資産除却損8,194千円、減損損失85,959千円、店舗閉鎖損失27,617千円及び店舗臨時休業等による損失4,153千円等で合計125,925千円(前年同期比 29.9%減)となりました。これにより当期純損失は447,726千円(前年同期は当期純利益60,693千円)となりました。

 

(2) 財政状態の分析

  (資産の部)

流動資産は、現金及び預金の減少等により3,943,942千円(前事業年度末は4,503,261千円)となりました。有形固定資産は、閉店店舗の除却等により746,403千円(前事業年度末は765,875千円)、投資その他の資産は、繰延税金資産の減少等により1,336,831千円(前事業年度末は1,441,964千円)となり、当事業年度末における資産の部合計は、6,091,452千円(前事業年度末は6,774,577千円)となりました。

  (負債の部)

流動負債は、1年内返済予定の長期借入金や買掛金残高の増加等により1,903,986千円(前事業年度末は1,657,094千円)となりました。固定負債は、長期借入金の減少等により2,206,201千円(前事業年度末は2,688,491千円)となり、負債の部合計は4,110,187千円(前事業年度末は4,345,586千円)となりました。

  (純資産の部)

純資産の部合計は、当期純損失の計上等により1,981,264千円(前事業年度末は2,428,991千円)となった結果、自己資本比率は32.5%(前事業年度末は35.9%)となりました。

 

(3) キャッシュ・フローの状況の分析

キャッシュ・フローの状況については、「第2 事業の状況 3 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 (2) キャッシュ・フローの状況」に記載しております。

 

 

(4) 経営成績に重要な影響を与える要因について

当社は、創業以来、カフェテリア方式のレストラン「ザめしや」の経営を主力としてまいりました。当初は、競合といえる他の外食企業もなく、他のファミリーレストランとの差別化のなかで、発展をしてまいりましたが、近年、当社に類似したカフェテリア方式の他の企業も出現し、地域によっては、競合状態となっております。そのため、業態の差別化だけでなく外食事業としての基本であるQ・S・C(クオリティ・サービス・クレンリネス)の一層の徹底によって、お客様の支持獲得を目指しております。

また、外食産業全体でもオーバーストア状態が続き、お客様の獲得競争が激しく、お客様の意識、嗜好の変化もきわめて速くなっております。そのため、複数の業態を開発し、いつでもお客様のニーズに応えられるよう備えることが重要なことと考えております。

当社の提供する料理は、食材に関する問題の影響は受けにくいものの、全国的な天候不順や農作物の不作などによって、物量の確保や仕入価格への影響があると考えます。このような不測の事態に対処するため、複数の仕入先との取引によって食材を確保し、複数のベンダー(食品卸業者)によって物流を安定させ、日々の安定的な商品の提供を実現する予定であります。

 

(5) 資本の財源及び資金の流動性についての分析

当事業年度のキャッシュ・フローの状況については、「第2 事業の状況 3 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析  (2) キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりであります。なお、当社の運転資金・設備資金については、自己資金の他、金融機関からの借入れで対応していくこととしております。当事業年度末の現金及び現金同等物の期末残高は3,109,530千円となり、将来に対して十分な財源及び流動性を確保しております。また、現時点において重要な資本的支出の予定はございません。

 

 (6) 重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

当社の財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。なお、当社が財務諸表を作成するにあたり採用した重要な会計方針は、「第5 経理の状況 1 財務諸表等 (1)財務諸表注記事項 重要な会計方針」に記載のとおりであります。また、財務諸表を作成するにあたって、資産、負債、収益及び費用の報告額に影響を及ぼす見積り及び仮定を用いておりますが、これらの見積り及び仮定に基づく数値は実際の結果と異なる可能性があります。
 財務諸表の作成にあたって用いた会計上の見積り及び仮定のうち、重要なものは以下のとおりであります。
(繰延税金資産の回収可能性)
 当社は、将来の課税所得を合理的に見積り、回収可能性があると判断した将来減算一時差異について繰延税金資産を計上しております。将来の課税所得の見積り及び繰延税金資産の回収可能性の判断等に当たっては、財務諸表作成時に入手可能な情報に基づき合理的に判断しておりますが、将来の不確実な環境の変化等により見直しが必要になった場合、翌事業年度以降の財務諸表において認識する繰延税金資産及び法人税等調整額の金額に重要な影響が及ぶ可能性があります。
(固定資産の減損処理)
 当社は、固定資産の減損の兆候がある資産又は資産グループについて、当該資産又は資産グループから得られる将来キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回る場合には、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として計上しております。減損の兆候の把握、減損損失の認識及び測定に当たっては慎重に検討しておりますが、事業計画や環境の変化により、その見積り額の前提とした条件や仮定に変更が生じた場合、減損処理が必要になる場合があります。
 

(7) 経営者の問題意識と今後の方針について

「第2 事業の状況 1 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」に記載のとおり、当社が今後さらなる成長と発展を遂げるためには、厳しい環境の中で様々な課題に対処していくことが必要であると認識しております。

そのために当社では、戦略面及び組織面の課題を整理し、各課題に対し適切かつ効果的な対応を行ってまいります。

 

 

4 【経営上の重要な契約等】

該当事項はありません。

 

2 【主要な設備の状況】

当社は、大阪府を拠点とし、和食カフェテリア業態のレストランを中心に116店舗(2023年2月28日現在)を展開しております。

また、店舗以外に本部事務所、サポートセンター(自社研修センター)及びセントラルキッチンを設けております。

2023年2月28日現在の都道府県別における各事業所の主要な設備の帳簿価額並びに従業員の配置内訳は次のとおりであります。

 

 

(1) 店舗設備の状況
① ザめしや

                             2023年2月28日現在

事業所
(所在地)

帳簿価額(千円)

従業員数
(名)

建物

構築物

工具、器具
及び備品

合計

大阪府 10店舗
(大阪市東住吉区他)

26,914

1,124

4,765

32,803

16

兵庫県 6店舗
(兵庫県姫路市他)

31,423

696

2,329

34,449

13

京都府 2店舗
(京都市伏見区他)

14,234

1,299

578

16,112

4

滋賀県 1店舗
(滋賀県大津市)

1

奈良県 2店舗
(奈良県奈良市他)

12,529

642

569

13,741

3

愛知県 12店舗
(名古屋市守山区他)

79,491

3,740

4,606

87,836

22

三重県 2店舗
(三重県鈴鹿市他)

8,171

490

775

9,436

2

岐阜県 1店舗
(岐阜県大垣市)

9,462

421

162

10,046

1

岡山県 1店舗
(岡山市北区)

6,306

2

614

6,922

3

ザめしや
合計  37店舗

188,534

8,416

14,401

211,352

65

 

 

② 街かど屋(ザめしや24)

                             2023年2月28日現在

事業所
(所在地)

帳簿価額(千円)

従業員数
(名)

建物

構築物

工具、器具
及び備品

合計

大阪府 12店舗
(大阪府吹田市他)

58,404

1,892

5,164

65,461

19

兵庫県 6店舗
(兵庫県姫路市他)

46,193

313

6,953

53,461

13

京都府 1店舗
(京都市下京区)

7,169

277

7,446

1

奈良県 2店舗
(奈良県奈良市)

12,397

0

2,455

14,852

6

愛知県 22店舗
(名古屋市千種区他)

136,352

6,986

5,364

148,703

39

三重県 1店舗
(三重県津市)

1

岐阜県 1店舗
(岐阜県岐阜市)

1

街かど屋(ザめしや24)
合計  45店舗

260,517

9,192

20,215

289,925

80

 

 

 

③ めしや食堂

                             2023年2月28日現在

事業所
(所在地)

帳簿価額(千円)

従業員数
(名)

建物

構築物

工具、器具
及び備品

合計

大阪府 6店舗
(堺市堺区他)

17,752

157

908

18,818

5

兵庫県 2店舗
(兵庫県西宮市他)

12,307

734

13,041

2

京都府 1店舗
(京都市南区)

4,351

0

550

4,902

1

愛知県 3店舗
(名古屋市港区他)

26,678

687

1,738

29,103

3

めしや食堂
合計  12店舗

61,089

844

3,931

65,865

11

 

 

④ 讃岐製麺

                             2023年2月28日現在

事業所
(所在地)

帳簿価額(千円)

従業員数
(名)

建物

構築物

工具、器具
及び備品

合計

大阪府 4店舗
(大阪市東成区他)

34,113

125

2,867

37,107

4

愛知県 8店舗
(名古屋市昭和区他)

66,004

1,049

3,706

70,760

10

讃岐製麺
合計  12店舗

100,118

1,175

6,574

107,867

14

 

 

⑤ その他

                                    2023年2月28日現在

事業所
(所在地)

帳簿価額(千円)

従業員数
(名)

建物

構築物

機械及び装置

工具、器具
及び備品

合計

大阪府 8店舗
(大阪府茨木市他)

29,512

11,425

2,397

43,335

6

兵庫県 2店舗
(兵庫県神戸市)

4,096

158

4,254

1

その他
合計  10店舗

33,608

11,425

2,556

47,589

7

 

 

(2) その他設備の状況

  2023年2月28日現在

事業所
(所在地)

帳簿価額(千円)

従業員数
(名)

建物

構築物

機械

及び装置

工具、器具
及び備品

土地
(面積㎡)

合計

本部事務所・厚生施設

(大阪府吹田市・和歌山県西牟婁郡白浜町)

2,328

4,783

228

(5.13)

7,340

52

サポートセンター
(大阪府高槻市)

4,519

501

1,679

6,700

セントラルキッチン
(大阪府茨木市)

三重県(転貸店舗)
(三重県四日市市)

489

130

0

620

熊本県(転貸店舗)
(熊本県熊本市)

8,653

487

9,140

合計

15,991

618

501

6,462

228

(5.13)

23,802

52

 

(注) 1 従業員数は正社員の人数であり、パートタイマーは含まれておりません。

2 上記の他、主要な賃借及びリース施設として以下のものがあります。

 

事業所名
(所在地)

業態の名称

設備の内容

年間賃借料
(千円)

リース期間

年間リース料
(千円)

リース契約残高
(千円)

東住吉店他37店舗
(大阪市東住吉区他)

ザめしや

営業用施設

633,595

5年

27,842

60,217

江坂店他45店舗
(大阪府吹田市他)

街かど屋
(ザめしや24)

営業用施設

395,453

5年

42,602

88,098

港七番町店他12店舗
(名古屋市港区他)

めしや食堂

営業用施設

122,418

5年

4,883

12,343

滝子通店他12店舗
(名古屋市昭和区他)

讃岐製麺

営業用施設

137,341

5年

2,763

6,159

茨木西店他8店舗
(大阪府茨木市他)

その他

営業用施設

61,519

5年

11,678

24,601

太平通店他3店舗
(名古屋市西区他)

(注)1

17,996

879

1,168

本部・寮他
(大阪府吹田市他)

本部

管理用施設

50,008

5年

23,016

47,087

合計

1,418,333

5年

113,666

239,676

 

(注) 1 当事業年度に閉店した店舗についての賃借料及びリース料を記載しております。

 

 

① 【株式の総数】

 

種類

発行可能株式総数(株)

普通株式

4,800,000

4,800,000

 

 

② 【発行済株式】

 

種類

事業年度末現在
発行数(株)
(2023年2月28日)

提出日現在
発行数(株)
(2023年5月26日)

上場金融商品取引所
名又は登録認可金融
商品取引業協会名

内容

普通株式

3,660,400

3,660,400

東京証券取引所
スタンダード市場

単元株式数は
100株であります。

3,660,400

3,660,400

 

(注)1 発行済株式は、完全議決権株式であり、権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式でありす。

 

① 【ストックオプション制度の内容】

該当事項はありません。

 

② 【ライツプランの内容】

該当事項はありません。

 

(4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

 

年月日

発行済株式
総数増減数
(株)

発行済株式
総数残高
(株)

資本金増減額
(千円)

資本金残高
(千円)

資本準備金
増減額
(千円)

資本準備金
残高
(千円)

2020年12月1日

3,660,400

△1,738,526

100,000

1,537,526

 

(注) 1 資本政策の柔軟性及び機動性を得るために、2020年10月28日の臨時株主総会の決議に基づき、資本金を減少させ、その他資本剰余金への振替を行っております。なお、資本金の減資割合は94.56%です。

 

(5) 【所有者別状況】

2023年2月28日現在

区分

株式の状況(1単元の株式数100株)

単元未満
株式の状況
(株)

政府及び
地方公共
団体

金融機関

金融商品
取引業者

その他の
法人

外国法人等

個人
その他

個人以外

個人

株主数
(人)

5

5

44

6

4

2,166

2,230

所有株式数
(単元)

2,796

151

15,087

71

10

18,483

36,598

600

所有株式数
の割合(%)

7.64

0.41

41.22

0.19

0.03

50.50

100.0

 

(注) 自己株式の597,779株は、「個人その他」に5,977単元、「単元未満株式の状況(株)」に79株含まれております。また、当事業年度末の自己株式数には、「株式給付信託(J-ESOP)」導入において設定した株式会社日本カストディ銀行(信託E口)が保有する当社株式196,900株が含まれております。(期首株式数196,900株)なお、信託E口が所有する当社株式については、自己株式に含めております。

 

(6) 【大株主の状況】

2023年2月28日現在

氏名又は名称

住所

所有株式数
(株)

発行済株式(自己株式
を除く。)の総数に対する所有株式数の割合(%)

公益財団法人ライフスポーツ財団

大阪府吹田市江坂町1丁目23-43

600,000

18.41

清久商事株式会社

大阪市北区西天満1丁目11-20

524,800

16.10

清水 三夫

兵庫県西宮市

409,200

12.55

ライフフーズ従業員持株会

大阪府吹田市江坂町1丁目13-41

291,200

8.93

株式会社日本カストディ銀行(信託E口)

東京都中央区晴海1丁目8-12

196,900

6.04

麒麟麦酒株式会社

東京都中野区中野4丁目10-2

100,000

3.07

ケイ低温フーズ株式会社

兵庫県伊丹市北伊丹5丁目43-1

60,000

1.84

株式会社昭和

名古屋市熱田区明野町2-3

60,000

1.84

株式会社紀陽銀行

和歌山市本町1丁目35番地

40,000

1.23

株式会社神明ホールディングス

兵庫県神戸市中央区栄町通6丁目-1-21

40,000

1.23

清水 京子

東京都世田谷区

40,000

1.23

清水 周一

東京都世田谷区

40,000

1.23

2,402,100

73.69

 

(注) 1 当社は、従業員の新しい福利厚生サービスとして自社の株式を給付する「株式給付信託(J-ESOP)」を導入しており、本信託の受託者であるみずほ信託銀行株式会社から再信託を受けた株式会社日本カストディ銀行(信託E口)が当社株式196,900株を所有しております。(期首株式数196,900株)

2 上記の他、自己株式400,879株を所有しておりますが、上記の大株主からは除いております。

 

①【貸借対照表】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(単位:千円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前事業年度

(2022年2月28日)

当事業年度

(2023年2月28日)

資産の部

 

 

 

流動資産

 

 

 

 

現金及び預金

4,096,835

3,509,530

 

 

売掛金

99,293

120,103

 

 

商品

158

2,993

 

 

原材料及び貯蔵品

53,241

68,112

 

 

前払費用

156,794

149,648

 

 

未収入金

87,218

82,101

 

 

その他

9,719

11,452

 

 

流動資産合計

4,503,261

3,943,942

 

固定資産

 

 

 

 

有形固定資産

 

 

 

 

 

建物

3,384,657

3,271,180

 

 

 

 

減価償却累計額

2,698,388

2,611,321

 

 

 

 

建物(純額)

686,269

659,859

 

 

 

構築物

476,766

475,757

 

 

 

 

減価償却累計額

453,365

444,084

 

 

 

 

構築物(純額)

23,400

31,672

 

 

 

機械及び装置

18,374

15,625

 

 

 

 

減価償却累計額

14,114

15,124

 

 

 

 

機械及び装置(純額)

4,260

501

 

 

 

工具、器具及び備品

543,428

545,367

 

 

 

 

減価償却累計額

491,711

491,226

 

 

 

 

工具、器具及び備品(純額)

51,716

54,140

 

 

 

土地

228

228

 

 

 

有形固定資産合計

※2,3 765,875

※2,3 746,403

 

 

無形固定資産

 

 

 

 

 

借地権

10,455

10,455

 

 

 

ソフトウエア

27,232

20,058

 

 

 

ソフトウエア仮勘定

8,000

 

 

 

電話加入権

25,563

25,563

 

 

 

施設利用権

225

198

 

 

 

無形固定資産合計

63,475

64,275

 

 

投資その他の資産

 

 

 

 

 

投資有価証券

200,000

200,000

 

 

 

出資金

6,173

6,183

 

 

 

長期貸付金

56,273

46,855

 

 

 

破産更生債権等

510

510

 

 

 

長期前払費用

18,858

19,295

 

 

 

差入保証金

769,586

757,013

 

 

 

繰延税金資産

391,071

307,483

 

 

 

貸倒引当金

510

510

 

 

 

投資その他の資産合計

1,441,964

1,336,831

 

 

固定資産合計

2,271,315

2,147,509

 

資産合計

6,774,577

6,091,452

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(単位:千円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前事業年度

(2022年2月28日)

当事業年度

(2023年2月28日)

負債の部

 

 

 

流動負債

 

 

 

 

買掛金

231,521

296,062

 

 

1年内返済予定の長期借入金

741,606

801,630

 

 

未払金

※2 191,577

※2 231,351

 

 

未払費用

329,655

346,413

 

 

未払法人税等

37,792

37,853

 

 

未払消費税等

19,281

121,456

 

 

前受収益

26,746

26,084

 

 

預り金

10,194

10,765

 

 

賞与引当金

68,717

32,367

 

 

流動負債合計

1,657,094

1,903,986

 

固定負債

 

 

 

 

長期借入金

1,884,745

1,339,768

 

 

長期未払金

※2 115,250

※2 137,177

 

 

長期預り保証金

45,555

37,755

 

 

退職給付引当金

611,543

657,119

 

 

役員退職慰労引当金

31,170

34,243

 

 

その他

227

137

 

 

固定負債合計

2,688,491

2,206,201

 

負債合計

4,345,586

4,110,187

純資産の部

 

 

 

株主資本

 

 

 

 

資本金

100,000

100,000

 

 

資本剰余金

 

 

 

 

 

資本準備金

1,537,526

1,537,526

 

 

 

その他資本剰余金

884,522

884,522

 

 

 

資本剰余金合計

2,422,048

2,422,048

 

 

利益剰余金

 

 

 

 

 

利益準備金

12,000

12,000

 

 

 

その他利益剰余金

 

 

 

 

 

 

別途積立金

146,000

146,000

 

 

 

 

繰越利益剰余金

97,306

545,033

 

 

 

利益剰余金合計

60,693

387,033

 

 

自己株式

153,751

153,751

 

 

株主資本合計

2,428,991

1,981,264

 

純資産合計

2,428,991

1,981,264

負債純資産合計

6,774,577

6,091,452

 

②【損益計算書】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(単位:千円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前事業年度

(自 2021年3月1日

 至 2022年2月28日)

当事業年度

(自 2022年3月1日

 至 2023年2月28日)

売上高

8,715,679

9,888,281

売上原価

 

 

 

商品及び原材料期首棚卸高

40,462

39,698

 

当期商品仕入高

4,167

74,555

 

当期原材料仕入高

2,768,104

3,128,839

 

当期製品製造原価

145,854

205,000

 

合計

2,958,589

3,448,093

 

商品及び原材料期末棚卸高

39,698

56,539

 

売上原価合計

2,918,890

3,391,553

売上総利益

5,796,789

6,496,728

販売費及び一般管理費

 

 

 

役員報酬

34,671

34,671

 

給料及び手当

938,031

904,738

 

賃金

2,054,122

2,177,469

 

賞与

137,457

65,152

 

賞与引当金繰入額

67,351

28,935

 

法定福利費

288,547

273,798

 

退職給付費用

103,602

102,461

 

役員退職慰労引当金繰入額

2,695

3,073

 

広告宣伝費

357,853

99,967

 

消耗品費

266,415

274,670

 

水道光熱費

470,555

617,228

 

保安清掃費

265,806

292,678

 

賃借料

1,387,010

1,405,847

 

リース料

115,851

111,421

 

減価償却費

119,151

105,716

 

修繕費

46,518

58,437

 

その他

435,748

534,252

 

販売費及び一般管理費合計

7,091,390

7,090,522

営業損失(△)

1,294,601

593,794

営業外収益

 

 

 

受取利息

1,392

1,163

 

有価証券利息

1,576

1,576

 

受取家賃

94,811

85,880

 

助成金収入

※1 1,412,746

※1 365,263

 

その他

39,697

35,088

 

営業外収益合計

1,550,222

488,971

営業外費用

 

 

 

支払利息

15,119

14,380

 

賃貸収入原価

89,780

81,713

 

その他

6,690

3,646

 

営業外費用合計

111,590

99,739

経常利益又は経常損失(△)

144,030

204,562

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(単位:千円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前事業年度

(自 2021年3月1日

 至 2022年2月28日)

当事業年度

(自 2022年3月1日

 至 2023年2月28日)

特別利益

 

 

 

固定資産売却益

※2 48,400

 

受取補償金

12,000

 

助成金収入

71,066

4,203

 

特別利益合計

131,466

4,203

特別損失

 

 

 

固定資産売却損

※3 10,791

 

固定資産除却損

※4 12,934

※4 8,194

 

減損損失

※5 57,507

※5 85,959

 

店舗閉鎖損失

※6 20,171

※6 27,617

 

店舗臨時休業等による損失

※7 76,947

※7 4,153

 

その他

1,373

 

特別損失合計

179,725

125,925

税引前当期純利益又は税引前当期純損失(△)

95,772

326,284

法人税、住民税及び事業税

37,792

37,853

法人税等調整額

2,713

83,588

法人税等合計

35,078

121,442

当期純利益又は当期純損失(△)

60,693

447,726